手抜きをしたいときのメニュー。家族に好評なものを集めました。

手抜きをしたい日のごはん。

子供が3人いると食べに出るのは大変なので（体力的にも、経済的にも・・）買ってきたり、簡単に作れる○○の素を使ったりする日もたくさんあります。

その中でも、家族に好評なものを集めてみました。

えっ！こんなに手抜きなの！？と思われるかもしれませんが・・

すし太郎

材料（4人分）

1. ご飯　5合
2. すし太郎　1袋
3. 具　（トマト、きゅうり、ハム、カニカマなど）

誰もが知っているすし太郎。パッケージに、お子様満足率が高いと書いてありましたが・・わが家の子供たちもお気に入り。

普通のすし太郎もお気に入りだけど、これは「梅ごま」をご飯に混ぜると、桃色になります！

具＆梅ごま。

わが家はお米を5合炊いて、半分に分け、それぞれに一袋ずつ入れてます。作り方よりご飯が多いので、ミツカンのすし酢も足してます。

具と梅ごまを載せたところ。

混ぜると、うっすらピンクに。。

トッピングはトマト、きゅうり、ハム、カニカマ。長男が卵アレルギーなので、卵焼きはつくってません（面倒なだけです）。

子ども用に、無印のお皿に盛ってみました。

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このボウルはご飯ものにも、汁ものにも使えて便利。子供が落としたこともありますが、割れずに丈夫です。大人も子供も使いやすいサイズ。

大人用のちらし寿司は、少し大きめのお皿（グラタン皿）に盛り付け。ちなみに右下は、子供のちらし寿司を入れたものと同じ、無印のボウルです。

メインディッシュは永谷園の麻婆春雨（甘口）。これ以上は無いほどの手抜きっぷり。ご飯ものが和風で、メインが中華風でも、気にせず組み合わせてます。。

冷凍ギョーザ

これは翌日が休日のとき限定。味の素の冷凍ギョーザです！常にストックしているくらい、家族みんなのお気に入り。

ホットプレートで焼くだけでお手軽！デメリットは、食べた後、子供たちが「のどかわいた〜！」と言うことかな？でもみんなのお気に入り。

中華風スープや、サラダ、キムチと組み合わせて夕食に出します。

皿うどん

長崎皿うどんは、パリパリ麺が美味しくて、つい買ってしまいます。家族全員お気に入り。

材料（4～5人分）

• 長崎皿うどん　2人前×3パック
• シーフードミックス　100～200ｇほど
• お好みの野菜（今回は、人参1本、ピーマン2個、キャベツ1/6玉、ニラ1/3わ、もやし1/2袋、ブロッコリー少々）

豚バラ肉を入れても、ボリュームが出て美味しいです。

野菜を切って炒めます。

別の小鍋に、解凍しておいたシーフードミックスと酒を入れ、加熱します。シーフードミックスに火が通ったら、先に炒めた野菜に加えます。

とろみ入りのだし粉を水で溶いて、野菜に回しかけ、加熱します。とろみが付いたらできあがり！

麺にかけていただきます。お好みで酢を落としても美味しいです。

2人前を3セットでも、5人では少し物足りないので、ご飯と組み合わせます。簡単だけど、子供が野菜を食べてくれるのが嬉しい。

お惣菜屋さんのコロッケ

手抜きも何も、買ってきたコロッケですが・・子供たちは大好き。コロッケは自分で揚げずに買ってきます！

わが家で人気なのはカレーコロッケ。

冷しゃぶ、浅漬け（エバラ浅漬けの素で作ります）、スーパーのサラダパックと組み合わせて、時短夕食です。

浅漬けは事前に用意して、冷蔵庫に入れています。これなら帰宅後10分で夕食が出せます。

手抜きご飯をまとめてみて・・

普段、どんな手抜きご飯を家族に出しているか、思い返してみると・・○○の素や、買ってきたお惣菜が多いな・・と思います。

でも、平日の忙しかった日、休日も用事で疲れた日は、自分に甘く、手抜きしています。

ちゃんとご飯を作る日、思いっきり手抜きをする日、どちらも良いと思うので、自分のペースでご飯作りをしています。

これからも、これは手抜きだ！！と思うメニューを追記していきたいと思います。